Quality production
Olio Suestellas
Estrazione a freddo entro 6 ore
La molitura avviene entro sei ore dalla raccolta con estrazione a freddo, garantendo un olio ricco di polifenoli e dalle proprietà nutrizionali integre.
Raccolta delle olive
Le olive vengono raccolte al giusto grado di maturazione e trasferite immediatamente al frantoio per preservarne la freschezza e gli aromi.
Filtrazione e conservazione
Dopo l’estrazione l’olio viene filtrato e conservato in cisterne di acciaio inox, protetto da luce e ossigeno per mantenerne qualità e freschezza.
Articoli e approfondimenti
Una selezione di contenuti per chi vuole saperne di più sul nostro olio.
Tecnica del sovescio
Il sovescio migliora la fertilità del terreno e aumenta biodiversità e sostanza organica, contribuendo alla qualità del nostro olio.
Quando e dove acquistare un buon olio extravergine
Come orientarsi tra produttori, periodi dell’anno e differenze qualitative per acquistare un olio extravergine davvero autentico.
Come conservare correttamente l’olio extravergine
Le regole fondamentali per proteggere aroma, freschezza e proprietà nutrizionali dell’olio extravergine nel tempo.